bannerfinish.gif

Стоматология

Опрос

Команда NEDUGAMNET.RU решила выяснить, какие темы актуальны для наших читателей! Выберите из списка то, что Вам интересно:

18_1.png

Вы здесь

Шашлык: полезный и не очень

12.05.2014 - 14:00

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Александра Кириленко не опровергает тот факт, что жареное мясо – это источник незаменимых аминокислот, но кроме этого в нем содержится чересчур много холестерина, предостерегает диетолог.  

"С древних времен не существует лучшего способа приготовить мясо, чем пожарить его на углях. Поэтому непременно открывайте шашлычный сезон, и не только в мае. Но увлекаться им все же не стоит, так как большие дозы холестерина могут привести к развитию атеросклероза, подагры, болезней поджелудочной железы и печени".

Очень важно обратить внимание на маринад, который вы используете – поясняет медик.  Готовя шашлык на майские праздники, ни в коем случае не маринуйте мясо в кефире. "Потому что железо и белок, содержащиеся в мясе, не усваиваются вместе с молочными продуктами. Лучше использовать лимонный сок, добавить специи, зелень и жарить где-то через 20 минут", - посоветовала она.

Также можно добавить, что не очень для маринада подходит и майонез, так как это дополнительная доза холестерина, и вредные для организма консерванты.

Все новости России и мира

Добавить комментарий

ВНИМАНИЕ! ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДСТАВЛЕННАЯ НА ДАННОМ САЙТЕ, ЯВЛЯЕТСЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ И ПРЕДНАЗНАЧЕНА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ МЕДИЦИНСКИХ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ РАБОТНИКОВ. НЕ ДОЛЖНА ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
© 2009-2017 г. ООО "Информационно-рекламная группа "Михайловы и партнёры".
Агентство медицинской информации NEDUGAMNET (Агентство медицинской информации НЕДУГАМНЕТ). Свидетельство о регистрации СМИ ИА №ТУ72-01058.
Rambler's Top100